2010年3月10日 星期三

新加坡咖哩飯

昨天~~終於把上個星期所煮的難吃的義大利醬料飯
給解決了
所以今天心血來潮
又準備了另一項秘密武器
新加坡咖哩飯
來大顯身手
恩~~就在剛剛把他給煮好了
喔耶
吃之前
先來寫一下心得
首先是材料的準備
有1.紅蘿蔔2.馬鈴薯3.洋蔥4.大蒜5.花生6.新鮮豬肉
和兩包醬料1工作人員推薦的咖哩粉和2.椰漿

切紅蘿蔔和馬鈴薯

洋蔥和大蒜
(好像太多大蒜了)

豬瘦肉

香菇
(先泡水~把雜質去掉)

(好像在新加坡這裡什麼東西都可以加入椰漿來吃)


恩~~第一次做
多多包涵

剛剛聽到房東的小孩
說什麼味道~~好香~很想吃
喔~~真的嗎
(我自己是煮的很累啦)
整個過程
花在備料是約40分鐘
但"炒"+煮 花了才約10分鐘
(喔耶~~可以炒耶)

當然啦~~有些東西要炒才好吃
如洋蔥~~要炒到金黃色的
還有肉要爆香才能有那個咬勁啊
喔~~等會來試試看
炒啊炒
還要一邊放椰漿

給他悶個時來分鐘
(順便去洗澡~除去一身的疲累啊)

最後的成品
將~將~
不好看~~但
還不錯啦
(飯有軟~但感覺還是沒有日本月光米的口感)
(遺憾啊~~還要再多練習)

感想~~恩~~還不錯啦
有點辣
口感很好
只是太~~濃了
下次水要在放多一點
自己煮~~比外面吃還貴~~
真是...但為了好口感和健康
恩~~一切是值得
不知道~~這樣的動力還會持續多久
加油了

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