2009年11月7日 星期六

新加坡小吃



來到這裡一開始除了天氣之外
就是這裡的食物了
比較起來,和我平常在台灣吃的
偏鹹重了點(就是"烤秘喀噹啦")
(沒辦法~這裡除了英語之外~福建話也是很重要的)
(雖然他們說low了點~但很有用的)
(和台語一樣~可以拉近情感)
(但重要的是~可以殺價啦)
恩~好~不多說廢話

來這裡也兩個星期了
還在適應當中
但慢慢可以接受這裡的食物了
很多朋友提到新加坡
就想到吃東西、買東西
就和香港一樣
嘻滴~這裡如果有錢
哈哈~~是shopping的天堂啦

雖然不是很有錢的人
但三餐還是要吃
而我大部分的時間是在學校
所以~今天就來介紹學校好吃的食物囉
(這裡NTU實在太厲害了)
(可以媲美google)
(真的是百步之內,必有食堂可吃)
(雖然有點誇張啦~)
(但還是第一次感受到~這裡有好多可以吃的地方喔)
不說廢話
先來看看圖片
看圖說故事吧
(好吧~星期一到學校再傳了)
(實在有點慢~其實是很慢啦)
(因為是向房東借的3G網路)
(龜速中....)





簡單的說~這裡幾乎什麼都有
從簡餐、速食、到自助餐、點心、日本料理、南洋風味餐到高級的西餐料理


都有啦~
還有水果點、飲料店等等
感覺這裡就是把成大的周圍整個納入學校裡面
吃喝拉撒睡都可以在學校裡完成啦
就是說~是個實實在在的大學城
但~人總是不會滿足於現狀的啦
所以呢?~在這裡~還挺無聊的
因為不在downtown啦



離這裡最近的shopping就在jurong point
(在boon lay MRT後面,離學校約20分鐘)
前幾天去逛過
恩~還不錯~很大一家
而且~~重點來了
還有鼎太豐勒~天啊
(沒辦法~第一個月~手頭很緊)
(只能看著別人大快朵頤的份)
(沒辦法替大家試吃看看)
(為了滿足大家的好奇心)
(下個月發薪水的時候)
(小弟會親自的替大家品嚐看看)
(並且圖文並茂的介紹給大家)
(看看這裡的水準是否和台灣一樣)

而今天也去了離這裡3個地鐵站的另一個shopping mall
IMM
也是讚啦~
雖然真的沒錢了
但還是補了一點貨回來
(戰利品改天在和大家介紹 ^_^喔耶)
不然連枕頭都沒有啦
看到很多東西想買喔~
如包包~皮包~大衣
(真的~有在賣冬天的大衣~而切還有雪衣~和手套喔)
老實說~新加坡真是購物的天堂啊
剛剛看電視
烏節路(Orchard rode)已經開始裝飾好了
準備迎接今年的聖誕購物假期了
所以~~同胞們~同學們~朋友們
如果聖誕假期或元旦不知道去哪裡的話
小弟向大家推薦新加坡是個不錯的選擇

2009年11月3日 星期二

NanYang High


My master room, thank you~

Today is the last night I stay in NanYang High, the build for the NanYang staff and new avvival researcher for tempertory accomdation. So I take some pitures like my master room, living room, bath room and dinning room. Basically, there are other three common rooms, but the other researcher just left yesterday, so I am the only person in this apartment. Right now, I'm sitting in the living to see the TV program, 我要唱下去, the is the Taiwanese, 曾國城. Ha~~ that's interesting. There are lots of TV program in Singapore are come from Taiwan, especially the drama, 台灣龍捲風. Others are a little boring. So it's good that I could not spend too much time sitting in front of TV.




kitchen and living room


Tomorrow I'll leave here to my new "room", again, the fee for rent a room in Singapore is so expensive. Orignially, I have got a room in Saterday, but the owner told me yesterday morning, that she could not rent the room for me becouse the contract not on due for the people who right now live in that house thought he spend all the time in his girl friend's place. However, she introduce me to rent her yanger sister's room with the same charge, fine. I still took some time to visit several room, and have a very happy experience on seeing other's room and chatting with the woner. Some are students in NTU, some are forigioners. We exchange the experience on Singapore. When they know I come from Taiwan, I present lots of interesting and to wnat visit Taiwan. Therefore, some how, the national idenity of Taiwan is popular here. Thanks Taiwan's people who work hard to maintain or make a good expression for other people. One of the owners whose ant is just the member of "安麗" and has visited Taiwan before. They had very exercilent experience in that trip, so it's a good chance to introduce the beautiful of Taiwan.

By the way, I had found that there is a cat breeding very very very and very cute kitty when I just came back yesterday. The mother is so sensitive and to pay much tension to guard and portest her choldren. Really, they are so cute that I can't help to took the picture from them, though she alwasys look with guard and curious, I hope I didn't disturb their life, I am no bad intention. ^_^


look them, she has four children, two have the same skin with mom, but others are block. interesting, maybe all of them are her children. Hope they can well grow and have happy life.

So long NanYang High, and hope I'll have a new life in Singapore afterwards.

2009年11月1日 星期日

Nov 1 (City Hall)



Today is the first day of Nov., and also the first Sunday I stay in Singapore.

After I have found the room near NTU, the work of this week I think is already done, so I try to get out of here(the dark and longly temporary accommodation) . I chose the most hot spot in SG, city hall, then it took about one hr from NTU to city hall.

Fortunately, I found that today is one of the special day for celebration,Dains Festival,Wow~~ what a luck to me! ^_^ There are lots of presents perform inside and outside of Esplande, which is a art center in Singapore.Most of the performances are started at 19:30, so before that time, I have about 3 hours see the environment around city hall. there are some pictures are shown below.



There are three presents that I am very interesting, one is a drama, Wayang Topeng, and others are dances.The first one is a little boring, like foreigners see our "國劇", thought there is some transcription to describe the drama, but it's too few to make me jump into the story. Wayang Topeng, like other Asian drama, the action of the actor is focus on the body only, and there is not big motion or movement during the whole drama. It could be better that if I know the culture and history of the drama I'll take more experiences. What a pity!

The other two are very interesting to me, they do not only perform their professional dance skill, but also teach the audience how to dance, such as swing dance and Malaysia folk dance,canggung,(there is a example video here) cangung is typically performed at weddings, harvests and other joyous events, no wonder the dance always smile and they look so happy. This is my first time to see the Malaysia folk dance. Wow~~ Cool, isn't it. The only thing I feel it's so pity is I am along, if someone with me, we can dance together, quite cool, right.

On the other hand, i also take time to have a sightseeing around city hall, including visiting several shopping center(there are so many shopping center or mall here, and there is a building, like NOVA in Taiwan, is full of the 3C products, but.....suddenly I find i have no more money to buy the backpack I want, wooooo~~ my targues is gone~~~ :( ) However, I think it's OK, I still take different culture and experiences today. What a wonderful day. Thank god, and thank you.


the other side of Clarke Quay, they try to build a-three "人字形" building


肉脞飯

2009年10月29日 星期四

找房子

找房子對我來說
真是一件大事情啊
到了新加坡也已經4天了
從昨天開始找房子
到今天共去了6家

說說感想吧
新加坡的房價真是他媽的貴啊
一間普通的雅房要價600新幣每月
(換算成新台幣要13,800元耶~~喔~my god)
天啊~~乾脆回台灣好了

想不到新加坡的房價這麼高
好想念台灣喔
真的~
來這裡沒有歸屬感
到處都是大陸人
要遇到新加坡人還真不簡單啊
(可能這裡接近NTU所以很多大陸人來這裡唸書)
說到這個
我就不得不佩服這些離開家鄉來這裡生活的大陸人
昨天去看房子的時候
一間房間
是房間喔,不是整個房子喔
而且還是雅房
恩~住了三個人
而且這種現象
在這裡還挺多的
想想這個
我真的很佩服
這麼的刻苦、這麼的艱辛
遇到的房子裡
整間都是念PhD的
不然就是和我一樣
是research fellow
天啊~~如果人家說竹科是博士密度最高的地方
我想那還差遠了
這六間房
每間不是幾個4到5個博班或博士後的人
好像這裡就是一間博士工廠一樣
沒看過有這麼多的啦

還有
這裡的屋組
有些真的很不通風
尤其是低層樓
那味道啊~~真是覺得
我為什麼要來新加坡活罪受啊
在台灣待就好了
何必為了這和台灣差不多的薪水
來這裡~~
苦水苦水啊
真是滿肚子的牢騷
不說了
越說越覺得自己走錯了路啊
萬碳啊~~~~~~~~~

對了
付一張晚上11點看房後在bus上的獨照
拍下當時的心情

就如同我的臉一樣
一半是亮的一半是暗的~唉

2009年10月27日 星期二

新加坡的第一天

這次來到新加坡
算是第三次了
(前面一次是轉機,後來是參加會議)
感覺很熟悉

由於這次是坐很便宜的飛機
所以水與晚餐都自己準備了
連電影都沒有
所以第一次在機場買了書來看看
四個小時的時間才不會無聊

到了這裡已是凌晨了
在旅館的安排下
坐了beezebus到旅館只要6.5
算是ok的啦
在途中還遇到三位來自台灣的同好
其中一位還要前往澳洲做1年的工作
真是佩服佩服
說到這家旅館還真不錯
已經改善很多了
以前住的時候
是2、30個人,男男女女都幾一間通舖房
現在已經有分男女了
而且變的比較漂亮囉
如果來這裡要省錢的話
可以考慮考慮啦

早上起來
就忙忙得趕去NTU
(途中還掉了一張MRT卡~~嗚嗚~~我的15元就這樣沒了)
累啊~~沿途汗水一直滴
還好有個同事,王磊,的幫忙
讓我比較順利點
下午1點還要趕到MOM去辦EP
(以下兩張就是從MOM往下拍的照片)


遠方有摩天輪(會旋轉的喔)
(晚上看起來更優喔)
(那個紅瓦白磚的是不是國會大廈啊??)

新加坡有很多建築不錯耶
NTU就有很多,改天再來介紹

恩~在Clarke Quay也就是Chinatown的下一站
中午在那裡解決
(那時才知道,酸甘水,指的是檸檬汁啦)
(真是老土一個)
老實說這裡的食物還是不太習慣
太重口味了
還是台灣的好啊~~

蔥雞飯+酸甘水:5塊大洋
(結論是:學校的比較便宜)
(反正都不好吃~看看會不會瘦下來)


忙了一整天
下午晚上分別到學校的校區走走逛逛
恩~~GT還是比較讚啦
但~~恩
既來之,則安之囉
希望在這裡能有好的豐收啦
拔台灣精神推廣出去
台灣加油


複雜的情緒

現在的我坐在正要前往台北的高鐵車上
看這窗邊的景色
忍不住想哭的心情

回想起剛剛的一幕幕
從早上母親叫我起床
幫我燒熱水
以及她做的豐盛早餐
到父母親在家門口要送我上車的景象
都非常的清楚
尤其是要到別的那一刻
不敢看著他們的臉
怕忍不住會哭出來

雖然不是第一次出國
但卻是第一次從家裡出發到國外
(以往都是直接從台北出發)
這種感傷的情緒
實在難以控制
只能透過寫寫文章來抒發自己的感情
有人說
寫文章是很好的療傷方法
恩~我也點認同

剛剛坐在老哥的車上
他說很羨慕我
有機會再出去闖闖
但~我的心情似
乎還沒有調整到可以出國的狀態
感覺我在排斥這次的新加坡工作

想想自己
年紀不小了
但卻沒為家中盡點心力
能夠做的
就是趕快結婚生子
讓父母親有個金孫可抱
好讓他們了無遺憾
但這次的新加坡
是否又和之前的美國一樣呢?
不得而知錒

早上要到樓下的時候
在呂氏的紙牌前
木木的祈禱
希望他們能保佑我們全家人
身心健康、平安快樂
又到奶奶的畫像前
乞求她能讓我趕快找到美好的姻緣

人有時候就是這樣
吃碗裡看碗外
很多人羨慕的我的生活
可以這麼的自由自在
但我也很羨慕其他人
有個安定的環境
可以定下來

正所謂
人生不如意事、十有八九
又有人說
要知足常樂
如何去調整我的心態
讓我能向前看
往前走
是我目前要努力的

加油了
小道子

2009年3月21日 星期六

烘焙班-橄欖形餐包

從一張紙到麵包成品的出現,還真好玩耶

恩~各位讀者好久不見啦
我沈寂了一段時間
因為要準備校內的口試
所以很少上來補充新的個人花序

而今天呢?
算是一個不錯的時機
來展現我個人小小的願望
烘焙班的上課
我對麵包的製作一直有很大的興趣
所以不久前報名了救國團的烘焙班課程
今天是第一次的上課
要製作橄欖形餐包

之前在美國
有做過餅乾
雖然不是很成功
但還是保持著滿滿的熱誠
現在有機會來完成個人的願望
那一定要來把握的囉

橄欖形餐包
需要:
1.高筋麵粉 80%
2.低筋麵粉 20%
3.水 54%
4.糖 10%
5.全蛋 (一顆)
6.奶油 6%
7.奶粉 4%
8.乾酵母 2% (和鹽不同邊)
9.鹽 1%
10.乳化劑 1%


同組的成員

而制作的過程
a.清洗用具
b.調配
c.攪拌 (低速-->高速+奶油)
等到麵糰有"筋度"後
攪拌機

d.放入發酵箱約30min(26度)
用手沾麵粉,往麵糰裡磋,而動不會密合
e.裁切適當大小,用手來磨成圓糰,或向內包,使麵糰外面光滑
f.再放入發酵箱,約15min
比之前來的大,且有彈性後
g.將麵糰壓平後翻面,再用四隻手指壓麵糰往內轉三次後,做收口的動作
再將收口的地方放在下面,排入烤盤中,切記要交錯放,以避免麵包相連
同時烤箱先預熱,上火190,下火170
h.放入烤箱底部,7min,觀察顏色
i.拿出來換邊,上火170,下火160,再7min
j.大功告成啦!
剛從烤箱中拿出來的麵包,放著等涼

完成品(規定,長:10+-2cm,寬:4cm,重35-45g)
呵呵,這粒符合規定,算是ok啦!!

呵呵.....來po些照片來看看吧

上課的情形
別組正在討論剛出爐的麵包,最右邊便是老師囉