滷雞腿

各位觀眾～～
以下是小弟打從娘胎以來
第一次滷雞腿的過程記事

前幾天晚上睡不著
一直在想
難道我每天只能吃義大利麵嗎
實在太埋沒我小道子的才能了
因此昨天騎著我的小橘
（曹昱心愛的腳踏車）
就到2mile以外的Wal-Mark
（本想要騎個40分鐘～～後來只騎了快15分）
（來到這裡每天騎車果然有差的啦）
去買些蔥、蒜、薑和醬油
就趕快跑回家大顯身手一番
回到家一個人影都謀有
所以就安心的開始在廚房裡東搞西搞
搞了快一個學時
終於搞出三道菜
1.滷雞腿＋滷蛋
2.蕃茄炒蛋
3.牛肉炒花椰菜
哈哈哈～～
當我嘗到我滷出來的雞腿時
真是有種說不出的感動與興奮啊
（現在一想到還會流口水耶）
那肌肉的嫩度～～呼呼～～
恰到好處啊
（沒圖沒真相～～請看上面的圖）
在這滷鍋內
食材有大雞腿、蛋、蔥、薑、蒜、冰糖(代替味精的)、洋蔥和醬油與水
要吃的時候paul正好回來
讓他稍微嘗一下我的精心結作啊
剩下的就當作今天中午的便當囉

真是沒想到
在這國外
可以嘗到家鄉的口味
（這裡要特別感謝我的老爸）
（因為小時候他常常滷這些東西給我們吃）
（雖然我沒有親自做過～～但看久了也學會到少皮毛）
蕃茄炒蛋和牛肉炒花椰菜也是一樣的讚啦
接下來就是要往更高層的境界發展啦
也就是煮東西的時間管理

說到這這個
在國外可不比國內
想要吃到家鄉菜
除非是自己下廚
否則免談
但每次都要下廚
不像在台灣可以
今天太累了
可以包便當
這裡可不行啊
因此～～如何能每天可以吃到"新鮮"一頓家鄉菜
讓我大傷腦筋啊
因為有時候就只有我一個人吃
（是有都吃冷凍食物）
每次要煮
都要花上個一小時
（但又不想一次煮一大鍋）
（一個星期都吃這個）
（冰箱也放不下吧）
所以啦
準備食材和做菜在這裡是一大學問勒
我還有的學的呢～～～
加油囉～～小道子

Surfing@Huntington beach

衝浪～～～耶
我終於衝到浪啦
在2007年的8月8號～～父親節
我、po-he和威霖
一起到huntington beach
租了一塊版子下水啦
那塊版子還真大啊
一手拿還真的有點勉強
看到外國人拿得這麼輕鬆
呵呵～～～沒辦法囉

首先我和po-he一起搭了一個帳棚
挖勒～～真慘啊
那裡風滿大的
我們的帳棚好幾次都快飛起來了
費了千辛萬苦才勉強把他稱住

以下就是幾張照片
當然啦～～
第一次衝浪，又沒有教練的情況下
呵呵～～沒辦法站起來
但～～那裡的浪還蠻適合初學者的
就趴在上面，被浪推著前進的快感
屋～～～爽
除了這個
當然是海灘上的美女囉
（有圖為證）
（來到Atlanta之後，才真正懷念起在LA的感覺）

晚上到一家Ethiopia的餐廳享受美食啦
真的
當初聽到這裡竟然有衣索比亞的人民
想說會不會很慘啊
來到了之後
恩恩～～大家眼見為評吧
還不錯啦
只是他的面皮是有點酸的
吃不太習慣

後來晚一點
又跑去吃這裡有名的pink's hot dog
http://www.pinkshollywood.com/pgz/greeting.htm
(後來做Delta的飛機時有看到節目有介紹這家店喔)
4塊的Hot dog～～ 恩恩超讚

後來要離開的前一天晚上
就跑去一間德國酒吧
http://www.redliontavern.net/
去吃德國豬腳啦
在門口外面還做了兩個彪形大漢
本來以為他們是在賣口香糖的勒
（超白痴的想法）
後來才知道那是檢查ID的
看看有沒有滿18歲
如果有的話
就在手上綁一個手環
我都沒習慣帶ID在身上
嗚嗚嗚～～沒辦法啦
我們三個就只有我沒手環
來到這裡怎麼能不喝啤酒呢
對吧
所以聰明的po-he還是把他手上的手環
技巧性的把他脫下來
讓我們終於點了啤酒來品嚐
（應該點黑啤酒的）
（但我是有拿給我喝的時候～～超像咖啡的啦）
（不太習慣～～但他還滿愛的）
所以啦～～
在LA有個美好的Ending囉

在此要感謝我的好友po-he和威霖的幫忙
讓我在LA有個美好的回憶

我的Buzz Card

對了～～
那幾天都在找房子
所以照片雖然暗暗的
但那時的我也是曬的蠻黑的啦
真是個小黑人耶

8月20號
開學的第一天
去辦了我的GT "Buzz Card"
為什麼要叫做"嗡嗡卡"呢？
呵呵～～原來Georgia Techde5的吉祥物就是一隻大黃蜂啊
http://ramblinwreck.cstv.com/
去年的NCAA的football排名有到前24名
所以呢～～應該還算不錯啦 （USC是第一名）
黃蜂的叫聲會嗡嗡叫囉
因此就命名為Buzz Card囉
那天就去辦了我的卡
拍個照片作為紀念

那個卡有什麼用呢？
可以在卡裡存錢
（在GLC (graduate leaving center)洗衣服就需要用那個卡才能操作Wisher and Dryer）
還有可以進去CRC (campus recreation center)裡打球和游泳
當然啦～～那是需要繳錢的，每月24元

但是在學校除了要有那個卡之外
還需要有個帳號
不然有關軟體部分的使用是完全沒辦法的～～
唉～～～我現在就是這樣
要等我的帳號通過
一切研究作業才能進行
不然～～哪有時間來打這個呢？對吧

好啦～～待會要去吃中餐啦
嗚嗚嗚～～前幾天剩下來的義大利麵醬
加上麵包吧～～已經沒有飯和麵了
晚上在煮新鮮的吧
希望不要再拉肚子了

義大利麵醬＋中華麵

前天終於自己下廚啦
下午和又齊到Publix去買了一些做菜的工具和材料
兩個人就大包小包的
從GT的最東邊一直走到最西邊
呵呵～～～～好玩
在逛超市的時候
就要開始想要買時麼，待會要做什麼
所以，這時才體會到
做菜的人的辛苦啊
除了要選好食才，也要會做好料理啊
難喔～～
所以我們說
來國外的華人一定會做菜
將來要取的老婆也要會做菜的
因為同事們都會在週末假日作一整個星期的菜
然後中餐就帶去微波
恩～～～好像不錯的樣子
所以啦～～
前天是我第一次下廚囉

做什麼呢？
當然從最簡單義大利麵開始囉
因為材料只要準備新鮮的barccoli,mushroom,onion,beef,carrot和potato
再加上蕃茄醬～～媽媽咪喔～～
但我想說之前在大華超市已經有買台灣麵條了
就不買義大利麵（還是義大利麵好吃）
所以那餐就用白麵來代替了～～呵呵
不錯啦～感覺很好
剛剛的晚餐
我也再做一次
順便邀請我的室友paul來嚐嚐
恩～～
還不賴啦～～真是方便又好吃的一道菜啊
但我的擔心又來了
總不能每次都吃這個吧
所以昨天去了costco和韓國超市farmer market買了一些雞腿
昨天晚上睡不著
就突然想到我可以滷雞腿啊～～呵呵～真是聰明啊
但～～我沒有電鍋～～嗚嗚
再說吧
沒有電鍋～～我想我可以滷出好吃的雞腿和滷蛋～～耶

來這裡真的要省錢，就必須自己下廚
所以啦
預計明年回國
我的廚藝應該會增進不少
期待囉

找房子

好久沒來灌溉這片田地了～
來到Atlanta也18天了
來到這裡的心情真是又緊張又煩惱啊
一來我要開始找房子
二來面對未來感到不安

但隨著時間的過去
房子找到了
也開始了在Gerorgia Teach的生活

8月20號是開學的第一個星期一
在這個星期，上了communiciation skill, information theory, pattern recognition 和 writting的課程
上的都是graduated class
一個感覺
棒～～棒透了
感覺就像在補習班一樣
老師太厲害了
這才覺得，這裡的學生繳這麼多學費是值得的
我自己也"教"過pattern recognition
來到這裡看到別的老師講課
才覺得我太混了～～呵呵

關於我的房子呢～～
能找到真是個緣分啊
因為我原本都在網路上找房子
http://atlanta.craigslist.org/
但我一來沒有SSN二來這樣找實在太慢了
（信件一來一往曠廢多時啊）
所以就聽我後面的同事gerc
叫我用搜尋的方式
一步一腳印
所以我就連兩天
在華氏100度的溫度下
把學校北邊的homepark都徹底的找一遍了
只要是家前面有"for rent"標誌的
就按照電話號碼打過去
然後就一家一家問
那他們你有時麼，費用多少，是否有包含家具或水電費
以我們這種窮學生
最重要的當然離學校近，然後有提供家具(洗衣機、冰箱、烘乾機等等)
在這兩天、也看了不少房子
真是他馬的貴啊
一個月都要700左右，不然離比較遠的也要500
兩天找下來
真是萬念俱灰啊
國科會才補助我們1000元每月
光房租就要去掉700,那300那能過一個月啊
除了這個之外
我也脫了兩層皮
真的～～不騙你
在華氏100度底下走了8*2個小時
不脫皮才怪
所以真的想說住在朋友講的"100 Midtown"或"710"
兩個也是700,但還比較好，是個套房

而且這兩天住在朋友家每天上學來實驗室
是用騎腳踏車的，約2.5miles，距離不是重點
重點是：整個Atlanta是個起起伏伏的小山坡地
幹～～～～
在大太陽下其這種地真是%$#@*&#
所以
就在我幾乎要放棄的時候
神終於眷顧了我
在我要回家的路上
想說今天條路走走
突然看到一位女士在一間房子前刷油漆
而房子前的草地上有著"For Rent"的sign
哈哈，就停下腳踏車來問她
還有房子嗎
"有"
然後她有三間房子
看完之後就決決定住下其中的一間
和三個外國人住在一起
隔天就般進來啦
恩恩～～～呼呼
終於結束了將近長達一個星期找房子的痛苦日子啊

有空在敘述和房東的一段經驗
～～緣分啊

初到Atlanta

8月11號
昨天是來到亞特蘭大的第二天
也見視到GT台灣同學會的party
呵呵
簡直是台大幫的聚會嘛
幾乎是台大電機的學長和學弟
還見到所謂傳說中13歲念台大電機林建邑
（忘了他的名字了）
聽Tsau Yu說 （曾經當過這裡的會長）
每屆大約有80個台灣人會來GT
哇～～
真是令我吃驚的一個數目啊
這兩天
（第一天一下飛機，就跑去吃綿綿冰）
（第二天和5個MBA女生吃飯）
（還被大家虧～～～呵呵）
突然了解到
弱肉強食的感覺啊
這裡GT都是念理工的
所以女生會比較少
競爭激烈啊
很有趣的現象
蠻好玩的
不知道我會不會也變成裡面的野獸呢？
哈哈～～～
目前還是為了房事在擔心吧
本來以為一定要買車的
但看了所多人還是沒買車
所以
想說住學校
但不知現在還有沒有位置啦
這和我進來的個性有關吧
比較懶散點
沒有積極的去收集這方面的資訊
所以會造成許多機會溜走
唉～～～
（幹嘛一起來就嘆氣呢？）
（可能是我重視的學術研究沒有辦法得到好的回饋吧）
（因為呂老師對我的研究感覺上沒有問題）
（但我的論文就是寫不出去）
（好痛苦啊）
（一度想要放棄）
（為什麼來這裡還會害怕呢？）
（是因為真的有點自卑感）
（幹～～～昨天一票全是台大的）
（而我呢？～～哈哈）
（差遠囉～～）
（不聊這個了）
（不然整篇又是抱怨文）

寫寫這篇
想要留下我對LA和ATL不同的地方
po-he and william 在LA 都沒有接觸到台灣同鄉會
而在這裡～～這兩天的感覺
簡直在台灣嘛
沒什麼差別
昨天的party
玩WII和牌
這裡真是他馬的一大堆台灣學生的菁英啊
感覺有點像是兩個不同的世界啊
呵呵～～
不要比較啦
不然會超憂鬱的
哈哈

-------------吃中餐--------------

USC 的生活

來到美國已經5天了
第一天待在william 那裡
之後就一直待在po-he這了
(很感謝有他們的幫忙～～)

而我現在在USC的圖書館中
寫下這篇文章
回想這幾天的生活
這次來有到
A. long beach
感覺沒有new port beach來的好
B. The Grove [http://www.thegrovela.com/]
看了一場電影The Bourne Ultimatum
C. Dodgers Stadium看了一場 0:1的超悶比賽
D. LA的八仙水上樂園 Water Raging[http://www.ragingwaters.com/index.cfm]
在那認識了幾位朋友
感覺很好
玩得很痛快
E. 看了一場NBA慈善籃球賽
還是上次看playoff 在staples center [http://www.staplescenter.com/home/default.sps]的比賽
那精彩太多了
這次我還看到睡著了耶～～真是誇張
但對laker girl還是一樣～～真他媽的讚啊

以下是心情寫真
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心情還是一樣
不輕鬆
除了對未知的atlanta有種莫名其妙的恐懼
就是對於當學者這件事來說
對我來講還是個揮不去障礙吧

在的時候
站在一個很高樓梯上
排隊等著玩
從上面看下去
心中有著恐懼的心態
還怕會掉下去
想著
從著麼高的地方摔下去一定很痛吧
這種經驗
很多人都有

但突然驚覺到
我為何要擔心還沒有發生的事情呢？
我明明還安全的站在這高台上
沒有摔下去啊
為何看到這麼高落差的情景
會產生害怕的心裡呢？
這表示
我沒有活在當下啊
當下是個很抽象的名詞

這件事情讓我也想到
我在為我的未來擔心什麼
我為何會如此不開心
我想
是因為我即將進入亦所名校
（這幾天和朋友聊起來）
（他們都一直稱讚Georgia Tech是所很好的學校）
也許我只是運氣好
申請到這間學校
但其實我的實力並沒有這麼堅強
（這半年的論文被拒絕）
（真的讓我很懷疑自己的研究能力）
害怕到時候
到了李教授的實驗室裡
會被戳破一直被人認為我很裡害的印象吧
這種感覺就有如從天堂到入地獄之中
呵呵....
我不太喜歡這種感覺
但.....
想想...這不就是我來美國的目的之一嗎
嘗試提高自己的學術能力
被人認為都到博四了
還只有這點點的能力
又如何
要記得
我當初就是為了要
向大師學習的精神
才申請千里馬的啊
不能忘記本來的目的

1.體驗美國生活
2.學習如何做研究
3.如何帶人做研究
4.交朋友
5.鍛鍊身體

如果我自己都封閉自己
我想應該沒有人會想接觸我幫助我吧

要活在當下啊
ricer

出國前的心情

2007-July-26 11:38PM

再過幾天就要去美國了
這次的行程和以前不同
一去就是一年之後才能回來
這篇文章的目的
就是想把我出國之前的不安、壓力和焦慮寫下來

原本申請到這個計畫是很開心的
還記得當時聽到我通過了的時的心情
很想和人有個大大的擁抱
記得那是去年12月某個星期五的中午吧
人在中研院
當時的想法
就是我達成我人生中一個我認為重要的目標
但....
隨著我的論文在這半年之中
漸漸的不被接受
我開始懷疑
我是否還適合繼續走這學術之路

前天
和呂老師談了一個下午
我們之間有著很多的共識和感想
就如他所說
在這條路上
表演是個很重要的事情
如何讓你所做的東西
在眾人面前
表演出來
這和我的想法"分享"
很接近
什麼人最痛苦
就是不能何人一起分享你的喜悅與悲傷的人
因為所有的感覺
都只有他自己知道
鼻人都沒辦法和他有相同的感覺
這種的事情
對我來說是個痛苦

同樣的
我的所做的研究
沒有辦法利用論文和大家分享
這也是種痛苦
而最痛苦的是
這種障礙
我目前沒有辦法突破
而導致在我出國之前
不能確定我可以拿到我的畢業資格
使的我對於這次的出國
產生無比的壓力和焦慮
壓力就是
在國外期間
我還是要很努力的研究
來產生一篇我能夠畢業的論文
而焦慮就是
在這一年之中
如果我沒有辦法產生一篇
能夠讓我畢業的論文
那我回來之後
還是要繼續的研究
和寫論文
寫論文對我來說
真是一件痛苦的事啊
除此之外
也會延誤我人生中下一個目標的進行
當飛行員
這又是另一段故事了

而這幾天
也是在想比爾蓋茲的事情
他在大學的時候
就已將發現自己
確定了自己的目標
而我
還在試驗我人生的目標
以及發現我自己、認識我自己
希望這次的美國之行
能讓我知道
我是否還是和走這條路
如果不合適
我應該換換跑道
記得有人說過一句話
天下沒有不合適的人
只是沒有把對的人放到合適的位置
所以到目前為止
我還是對我在這條路上
投下否定一票
希望一年後
我能夠投下正確的一票

我想以上就是
我對於這次的出國
有著不安焦慮的心情的原因
希望在我出國之後
能將這段不安的心情
用我的努力與實力
來消滅它

當然
我也希望
我能活在當下
不去想這些未來的焦慮不安
好好的珍惜目前我所擁有的
好好去體會
我還在台灣的日子
好好去享受台灣的食物和風土民情
當然
好好的和我的家人相處
這就是目前該做的事情